Orecchiette Khorasan BIO

Il Grano antico Khorasan SANTACANDIDA® è un frumento rustico, già presente 3.000 anni fa, mai sottoposto a miglioramento genetico tanto che il glutine contenuto è molto digeribile e non compromette la digestione. Il Grano presenta un fusto alto circa 170 cm e il suo chicco vitreo di colore ambrato si differenzia per lunghezza e forma da quello dei moderni grani duri. La coltivazione del Grano Khorasan biologico, a cui l’azienda ha dato il nome di Grano KHORASAN SANTACANDIDA®, è coltivato in Italia, in Puglia e Basilicata.
Semola biologica di Grano antico Khorasan SANTACANDIDA® e acqua sono gli unici ingredienti che danno vita ad una pasta artigianale di alta qualità. Lenta essicazione a bassa temperatura conferiscono qualità, leggerezza e alta digeribiltà.