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La cannella viene usata come rimedio contro raffreddore, dolori mestruali e fame nervosa. E' nota per le sue proprietà afrodisiache.
Pregiata spezia dal caratteristico sapore dolce e allo stesso tempo pungente, la cannella trova utilizzo in svariate preparazioni culinarie, in particolare nella creazione di dolci dal delicato profumo e dal gusto avvolgente.
Ingredienti: Cannella ceylon* (*Biologico).
Utilizzo
Da provare nei dolci di frutta, nella lavorazione del cioccolato, nei gelati, nelle creme e nelle meringhe; ma anche in ricette salate come risotti e i piatti agrodolci.
Caratteristiche
La cannella è un potente antiossidante naturale, stimola la circolazione e contribuisce a ridurre il colesterolo.